無油蒸糕

一天在想,如果不加油做出來的糕點不知道會如何呢?就來一個試試看!未試都知道很乾!!

味道也可以啦!至少自己覺得健康,可以放心食用!

南瓜番薯丸子

今日分享一味小點!本人喜歡吃南瓜!所以南瓜番薯丸子是我很喜歡弄的!!

打溶南瓜!加入糯米粉做成皮!

內部是新鮮的番薯加入麥芽糖及糖!做成餡料!

蒸20分鐘!

完成!!!

多數一次過多數會做一大堆!

有時也喜歡加入山藥粉食用!

萬聖節小點

萬聖節做咩好?不想外出和人家迫了!一於留在家中整一些應節食品!!

登登登登!!南瓜饅頭!!為什麼又是饅頭!!沒辦法,本人喜歡食!!

 加一南瓜做成黃色!加入朱古力做成啡色!!再加上本人手功底子!做出不同形態應該不成問題吧!!

 也做點最基本的形狀!!

 開始蒸.......變大,變大!(蒸之前,需再等10分鐘,等佢再發酵一次,蒸出來才鬆軟好味的!最喜歡看發酵的過程)

 不過..............蒸完出來的可愛小南瓜完全變了形.......(有點傷心)

 算吧!!內部也和我所想的差不多了!!食下去就是甜甜地!朱古力味!!

萬聖節快樂!!

牛油果之.一果兩食

上個月媽媽買了一個很大的牛油果返來,想起MAY姨的牛油果炒蛋!也來弄一個先!!

用了半個就已經很多了!

剩下半個有什麼用?牛油果又不能放太久......想起雪櫃的青寧洋蔥,做一個牛油果醬也好!

把洋蔥和牛油果碎在一起,加點青寧汁,黑椒,完成!!

家中沒有面包了!簡單做一個印度薄餅!

只用面粉,少少鹽,不用加油,乾煎的方法比較健康!

話咁快就完成了!

試下先!!印度薄餅配牛油果醬,怪就怪D,不過味道不錯呀!

自制小饅頭

最近喜歡自製小點心,突然想做一些健康的小的饅頭,用面粉,鮮奶,黃糖,酵母及油做成,絕無加入化學成份!

看弄好的面糰慢慢發酵總是一種樂趣來的!

快高長大呀!!手感有些暖,又軟軟的,很舒服!!

做成饅頭的型態!

10分析後拿去蒸!!新鮮的饅頭出爐啦!!!自己一口氣吃了5個!這次肥死啦!!!

打風食咩好?

難得真的遇上8號風球,真的可以多一日假期,當然留在家中休息休息!!!那當然要弄點東西食,開心一下啦!剛好雪櫃有一點剩飯,最近又聽朋友說,在蛋上加一點牛奶就不會這麼容易穿,弄蛋包飯就比較容易了!決定實戰一下!

把蛋煎到一半時加一點奶,再放入預先炒過的飯加在上面,包起......說來容易做來難的步驟!經過我多年來,時不時就試驗下,再加上牛奶的小技巧!!今次算成功吧!!只穿了一個小洞!!

 而且,只有倒轉放就什麼也看不到了!

 加上一點調味,配上茄汁豆!!

 心情好,吃什麼也特別美味的!

新玩具

8號波的日子!終於有時間來這裡清理雜草了!先寫回上2個月的事蹟,男朋友送了我一個新的玩意,是一個可以安裝在手機,影出最多放大400陪的放大鏡!!

就是這一個了!!

經過一大堆複雜的安裝過程,終於安裝好了!立即試玩下!400陪下的世界,真的很不同,很新奇!!

這是什麼?本人的頭髮......

這2個又是什麼,平時做包包用的皮革!!真難看!!

這個大家想到嗎?是女人的最愛.......鑽石!在放大鏡下,其實已失去光彩!!

這做我覺得很漂亮的!是本人的運動衫的衣物纖維,原來做到很透氣的布料,是有點硬的!

剛剛有女人最愛,現在出現女人最怕之一了!!蒼蠅的長腿!!!

想不到一個小小的放大鏡也可以玩足半日,雖然實質用途不大,最有用也是可以輕鬆看到鑽石的號碼了!!不過還是很喜歡這個小玩意!!

忙!

最近真的好忙!雖然很想定期更新一下這裡!!但這一個月好像長出雜草了!!!想寫的東西全留在腦子中!!

大家看到的手錶已經是上2個月做好的了!!為什麼突然會想做手錶帶呢?因為家中有一隻手錶的錶帶太硬了,戴上手總是不舒服,突然想,如果我用編織的方法做一條新的不知道效果如何呢?

 開始動手!!做了一邊覺得很好呀!

 完成了!!很軟,很舒服!

 側面看也是不錯的

編織出來的不像皮革,需要打洞,隨便找一個位置穿就好了,很方便,也更加合身!

终於出了9月份的第一篇記錄,要記錄完所有自己的作品,要更勤力才行了!

努力!!衝呀!!!

最近又是報名參與馬拉松的日子了!早在年頭就已經決定要試一試參加!!現在當然要預備一下啦!!如果有幸參與,我可不想當倒下來的一個!!

努力向前衝~~~只有50分鍾6公里的記錄!!還未試過一口氣跑完10公里!!下次一定要試試看!

加油努力!!肌肉訓練也很重要的!!!

希望報名成功啦!!大家努力!!

武士拉面

最近去了一間在尖沙咀,小小的拉面店!-武士拉面

雖然小小的,不起眼!!但入到去就發現平常比較少見,店主自製的魚油,非常特別!

拉面入口彈牙,湯的味道也不錯!

老闆人也搞笑!記下會再光顧的好店!

新電腦

上個星期電腦節!終於買了想買很久的電腦很久了!之前用開的太舊!也沒有安裝防毒,實在用得不是很方便!!現在有了新電腦!必定幫它安裝好防毒,小心使用!!

不過一如以往,有新的東西就是不會用!!不過手提電腦也用,求救也方便,現在正正為不見了相片煩惱中!!

生日飯~2016

為什麼現在先來寫我的生日飯呢?因為最近實在有點忙!現在不能像從前想做什麼就什麼了!

不過沒關係啦,還是生日月份!

在生日那一天,沒想到同事知道我的生日,還請我食了一個我最喜歡的栗子撻,真的很驚喜!多謝!!

到了晚上,男朋友和我去了一間私房菜食飯!不過今次不是很滿意,所以就不開名啦!話說當日我們進入了一座舊式的工廈食飯!一進入門口,感覺和3年前在中環食的一間私房菜差不多!!一樣是小而精緻的空間,坐了不多的人客!記得當日是我和男朋友正式拍拖過的第一個聖誕節,我們當日食了很豐富的大餐,當日的味道到現在還是一再回味!!我們就是抱著這樣的期待坐下!!

經過一段時間的等待,終於等到了第一口食物!!2塊配藍梅煙肉的面包!!很脆口,也很平常,不算有驚喜(對我來說,這樣的價錢,弄得好食,是基本要求)

之後來了一個小食,蟹餅-哈哈!!只可說,可以入口的!不過實在未達心中的基要求......隨便想一想心中已經有2間又平,又好味的!!!

過了一世紀!!再來湯,一個是蘋果凍湯,一個是龍蝦湯!!

先說蘋果凍湯,好像有點薄荷味,可以說很清新,但也可以說怪怪的!!本人平日也不是很好薄荷味的,所以也不知道好不好!!還可以入口啦!!

至於龍蝦湯!!本人平日常點的,很喜歡的菜餚之一.......今次出來的..........也是怪怪的,好像差點什麼,也很淡口!

這是炸蝦球??已經忘了叫什麼了!!總之食入去的味道就是酒樓的蝦球,如果我是在酒樓,也應該是好食吧!

鵝肝配杏仁餅-只食鵝肝的話,還很正常的了!那杏仁餅,連食得甜的我也只食了一半!!

好了!!!我們用盡所以耐性等完所以頭盤啦!湯啦之類的東西,到要等待主菜時終於等不下去!!開始討論時間問題!!

我:"我未去過法國,已經感受到一餐飯食足3小時的味道"

男朋友"可能這裡的人都是新相識的,所以有說不完的話題!"

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(經過一段一起玩電話的時間,來了一味雪笆!!說什麼可以清一下口中的味道!!

男朋友:"所有東西都這麼淡,有什麼好清!"

我:"仲要等幾耐!?!?(等到不停飲水,咩鬼都清哂啦!!..........)

很不耐煩的試試雪笆的味道!一陣藥水味!!

冷靜!!我應該是開開心心的過生日的!!

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打了個瞌睡,男朋友的主菜,牛扒終於上場了!平心而論,牛扒煎得很不錯的!只要不點那個綠綠地,入口怪怪的汁,是很好食的!只有只有我的3份2手掌大小!......

不過要等待在大西洋,經過千山萬水,歷盡千錘百鍊才來到香港,進入廚房,再要同廚師有心情的對話,情感的交流,再難分難捨的給侍應搬到本人面前!!當時是要一點時間的!!多等些時日也情有可原,對吧!?講完一堆廢話,牛扒冷了一半,決定一邊慢慢的把配菜切開!慢慢的吃!慢慢的等!

當你食到一半左右,眼前終於出現那千呼萬喚始出來的魚!!(咩魚已經忘記了)由於本人很不善長做手機先食!!差不多次次都吃了一口才記得影相,這種情況更加扎影相的事拋諸腦後!!

所以大家只能看到這張相了!!

說真的!!很好食,魚真的做得不錯,很香,很滑!心情即時好了很多!!不過也是這一句,不要食配搭的調呼,今次是古怪的,黃色的啫厘,入口酸酸的,不好食!

抱著好心情,等來一杯普通的花茶!!連一點送茶的小食也沒有!!(我心中始終覺得這裡應該是比一般食店更貼心,更精緻的,之前中環那一間做得太好了!給了我太大的期望,有空時絕對要寫一個回憶錄影)

好了!又不知道過了多少時日,總之燒光了蜡蠋左右的時間就來了最後一客甜點!!栗子撻!!很淡的,不及中午時段,同事請我食的好!!!本身栗子已經不夠味,再不知道為什麼加上水果,更加蓋上它的味道!!!水果本身很好味的,但加起來就是不夾!

甜品本應為整個晚餐劃上完美的句號的!就算之前做得不好,如果有一道可口的甜點,客人也會以不錯的心情離開的,可惜,我又失望了!!

好了!!!證據來了!!心裡不是味兒的影下已經燒光了蜡蠋離開!!結束4小時的晚餐!!對平日需習慣急速生活的我,絕對是一種折磨!!對去法國食大餐的意欲減退了不少!

不過也是要感謝為我用心安排了這一餐的男朋友的,大家都是試新餐廳,沒有人知道是什麼情況的!